尝遍这些美食，才算到过山东

就算很多没有到过山东的人

都能随口说出巍峨泰山、七十二名泉

孔府孔庙等等著名景区

当然

山东不仅有引人入胜的美景

还有令人食指大动的美食

下面跟着好客君的脚步

带你领略山东十七地市的必尝美食

一饱眼福的同时

可以大饱口福

济南

四面荷花三面柳

一城山色半城湖

济南美景如诗如画

济南美食也不遑多让

在首届中国金牌旅游小吃评选上

山东共有五道小吃入选

济南占了两样

济南油旋外酥里嫩，葱香扑鼻

形似螺旋、表面油润呈金黄色

油旋趁热配一碗“甜沫”

可谓物美价廉，妙不可言

老济南把子肉肥而不腻

不过十来块钱

却能吃出老济南上百年的滋味

是济南最原汁原味的美食记忆

当然，除了这些地道的小吃

作为鲁菜中的经典菜品

糖醋鲤鱼、九转大肠、葱烧海参等

也都是到济南游玩的必尝美食

青岛

有人说

海上有青岛，心中无红尘

好客君说

青岛有美食，不想赴瑶池

提起青岛的美食

除了众所周知的海鲜和啤酒

流亭猪蹄也是岛城老字号地方特色名吃

有120余年历史的流亭猪蹄

外表红润、肉汁香浓、口感酥嫩、骨肉分离

色正、味美、不粘手、软而不散、香而不腻

青岛大包位列青岛十大特色小吃之一

皮薄、味美、鲜嫩，备受大众欢迎

几十个馅品，花样繁多

三鲜的、三丁的、五丁的、时令蔬菜的

一定可以满足你的胃

淄博

淄博作为中华民族古代文化发祥地之一

齐文化源远流长，文物古迹丰富

淄博的美食更是数不胜数

还能引申出一段段传奇的故事

博山豆腐箱历经了三百多年的沉淀和演绎

口感细腻，浓香满口

皮韧馅嫩，回味无穷

相传乾隆皇帝南巡时吃到这道美食

赞不绝口

石蛤蟆水饺，因店主姓石水饺形似蛤蟆得名

馅多、肉多、肥而不腻、香美可口

造型考究如一个个元宝

好吃好看、寓意吉祥

枣庄

枣庄的特色美食品种多

南北风味俱全

既有山珍海味

更有百姓津津乐道

数不胜数的地方风味和民间小吃

提起枣庄名吃

枣庄辣子鸡

必须放第一位

枣庄辣子鸡鲜、辣、香

吃起来鲜嫩可口，回味无穷

是当地人酒席中必不可少的一道菜

大暑喝伏羊是枣庄人的传统世俗

枣庄羊肉汤更被誉为“鲁南第一汤”

枣庄羊肉汤汤白、味鲜、无膻味

肉质滑嫩

更有养胃健脾、清肠进补的功效

东营

作为黄河入海口的东营

具有多重的地方特色美食

利津水煎包始于清代

皮呈金黄色，酥而不硬

馅多皮薄，香而不腻，老少皆宜

水煎包为发面，有荤素两种

在山东，利津水煎包的盛名不亚于“天津狗不理”

黄河故道鲜鱼汤

采用黄河故道的野生活鱼

以独特的烹饪技术加工而成

味道鲜美，汤汁浓郁，口感清淡

吃后回味悠长

是黄河口独特的风味菜品

闻名齐鲁的地方名吃

烟台

时尚的葡萄酒城也有美味的传统美食

福山大面已有二三百年历史

制作工艺复杂

以柔滑鲜美、细如龙须

品种繁多、工艺性强著称于世

莱州梭子蟹学名三疣梭子蟹

体肥肢壮、壳薄色正

肉色洁白、肉质细嫩

肥满度高、营养丰富

为海蟹中的上品

潍坊

潍坊是历史上有名的手工业城市

风筝之都和杨家埠年画都扬名海内外

舌尖上的潍坊，同样享有美名

饿了？来一口肉火烧！

渴了？来一块鄌郚镇西瓜

撑了？啃一片潍县大萝卜

潍坊肉火烧皮酥、馅鲜香

外皮金黄色，咬一口外酥里鲜嘴流油，满屋飘香

鸡鸭和乐

小麦做的面条

鸡鸭做的卤子

制作考究，佐料齐全、味美汤鲜而闻名齐鲁大地

济宁

济宁的美食带着一种历史沉淀的味道

糊粥是著名运河美食

盛行于微山至济宁的运河两岸

有几百年历史

其入口米香，豆香甚浓，略有糊味，故称“糊”粥

孔府宴是汉族饮食文化重要组成部分

用于接待贵宾、上任、生辰家日、婚丧喜寿时特备

经过数百年不断发展充实逐渐形成的一套独具风味的家宴

泰安

“泰山安则四海皆安”

寓国泰民安之意

“五岳独尊”的泰山脚下，有个镇叫范镇

全镇土地肥沃，四面环河。

这里有全国闻名的范镇油酥火烧和泰山驴油火烧

驴油火烧以精粉和驴油为主料

配上椒粉，茴香粉，芝麻，香油等调料

色泽美观，层如薄纸，吃起来酥香味美，营养丰富

泰安还有一个泰山“三美“

“三美“即是来自泰山附近的白菜、豆腐和泰山泉水

泰山“三美”汤汁呈乳白色

白菜呈象牙白色，绵甜而清爽

豆腐多汁，汤汁微甜清醇

威海

拥抱碧海蓝天

体验渔家风情

威海作为一个海滨城市

除了人杰地灵之外

还有很多美食

锅煽海蛎子、红烧海螺、手撕鲅鱼等数不胜数

手撕鲅鱼是胶东人的传统食用方法之一

鲅鱼其肉质鲜嫩，味道鲜美，营养丰富

含丰富的蛋白质，维生素A，矿物质等营养元素

鲅鱼有补气平喘的作用

还具有提神防衰老，食疗功能

威海胶东香肉伙食

是胶东当地一道历史悠久的传统面食

其外焦里嫩，香酥适口

日照

游山登五岳

赏海去日照

黄金海岸、东方太阳城

河流纵横,自古为日神祭祀之地,黄老成仙之乡

走过日照才知道,原来有这么多的美景、美食

日照渔家饼饼乐

是渔民百姓的民间小吃，咸鲜微辣

体现海鲜原料的味美肉鲜

再搭配以巧妇自酿的玉米面调糊所烙制的黄金饼

营养丰富，老少咸宜

自然黄鱼汤

精选日照野生海捕黄鱼炖制而成

鱼汤采用天然矿泉施以特殊的传统渔家做法进行炖制

加工过程中用火、用料极为考究

菜品炖制成后

黄鱼肉质细嫩

口感鲜美、滑口，鱼汤白似奶，汤质浓而不腻

莱芜

莱芜历史悠久，物华天宝

夏日炎炎，又不想躲进空调房

可以到莱芜的雪野湖瞅瞅

脉脉泉水 幽幽古村 避暑圣地

更有大名鼎鼎的

莱芜雪野鱼头

主料为雪野湖大花鲢

配以独特的佐料

果木火慢炖缓熬

炖出的鱼头肉质鲜嫩、汤色乳白

入口绵香

风味姜丝肉

莱芜生姜被国家列为名贵产品

中国蔬菜优良品种

莱芜生姜配以上等莱芜黑猪里脊肉

姜丝脆而不辣，肉嫩鲜香

临沂

临沂的美景令人陶醉

临沂的美食多不胜数

临沂沂蒙光棍鸡

是蒙阴地方名吃，以其独特风味，风靡沂蒙山区

使用蒙山土公鸡，整个炒制过程和配料独特

炒制出的光棍鸡色泽光亮、汁宽味浓、清香扑鼻、百吃不厌

临沂糁是临沂地区的风味小吃

香辣可口、肥而不腻、祛风除寒、开食健胃

为众人所喜爱

德州

大德之地，九州田园

九达天衢，神京门户

德州不但有美誉，还有被誉为

“天下第一鸡”的德州扒鸡

德州扒鸡清朝乾隆年间就被列为贡品以供皇族

其制法精细讲究

选十周左右的童子鸡，加配十几种名贵调料

色鲜味美、肉质鲜嫩、五香脱骨

德州宋楼火烧

上等面粉加适量黄豆面制成

每个折6层，层层刷香油

经锅烙火烧而膨为灯笼形

层薄如纸，香酥可口

若切成细丝加瘦肉或鸡蛋焖烩，柔软松散，别具风味

聊城

江北水城，运河古都

美食也是悠久流传

临清托板豆腐始于明清时期

是用上等黄豆，经过复杂工艺制作而成

白嫩、细腻、香甜，营养丰富，便于人体消化吸收

沙镇呱嗒

制作技术特巧，味道鲜美。

所制馅料有肉馅、鸡蛋馅、肉蛋混合馅等多种

食之香酥，味道适口

滨州

八景筑梦黄河村，沿黄岸边赏荷韵

境内黄河过境，各河大致流向东北，注入渤海

造就了滨州独特的美食文化

乔庄水煎包，被当地人誉为煎包一绝

其以馅好、面细、皮佳、火候巧、纯香宜口闻名当地

令人垂涎欲滴，百吃不厌，回味无穷

青阳炒鸡

味道独特、经济实惠

在鲁中、鲁北乃至鲁西家喻户晓

鲜香麻辣，油润嫩滑，色红油亮

可谓炒鸡中的精品，堪称一绝

菏泽

提到菏泽

大家总会联想到牡丹花

殊不知菏泽还有“中华第一汤“

单县羊肉汤独具特色，色白似奶，水脂交融

质地纯净，鲜洁爽口

吃在口中，鲜而不膻，烂而不糊

不仅是一道适口的美食，而且有许多药膳功能

被载入中华名食谱，被国人称为“中华第一汤”

郓城壮馍传说为水浒壮士所吃的馍，又名好汉饼

壮馍看起来色泽金黄，吃起来外焦里嫩，油而不腻，香酥可口

如果配以葱白蒜泥，更觉鲜美异常

鄄城什集烧羊肉

什集烧羊肉鲜而不膻，香而不腻

风味独特，用料考究，老少皆宜

还可养胃益气，强身健体，大补元气

说了不少

虽然好客君的口水已经止不住了

但是山东美食又岂是好客君能说得完的

而且每人心中应该都有自己的标准

那么哪种是你心中的山东美食呢

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