柚子大量上市 你知道怎么挑选吗

　    买柚子选尖不选圆？
 

　　柚子大量上市 你知道怎么挑选吗
 

　　秋冬季是柚子大量上市的季节，很多人喜欢吃。柚子的营养价值高，含有丰富的营养元素，味道甘甜，因而深受人们的欢迎。

　　柚子不仅美味，而且具有护肤和保健的作用。柚子中含有丰富的维生素C，能有效地令皮肤上的色斑减退。所以说，柚子是一种很好的美容品，有利于美白皮肤，还能够使皮肤更加紧致，保持在一个最佳的状态。这主要是由于维生素C对于身体分泌胶原蛋白具有非常重要的作用。经常吃柚子，能够令皮肤变得更加丰满和平滑，具有很好的护肤作用。

　　最新研究发现，柚子中含有一种黄酮类物质，可以有效降低患中风的可能性，起到增强血管功能的作用。同时，柚子能有效地帮助身体吸收钙质以及铁质，对于身体很有好处。另外，柚子中含有比较多的天然叶酸，这对于正在备孕和怀孕的女性非常好，有利于预防贫血。同时，柚子也是一种天然的减肥水果，还能够有效促进人体中的胆固醇代谢。特别是深红色的柚子，对于心脏健康效果更好。柚子含有一种类胰岛素成分，能帮助胰岛素发挥作用，起到辅助降血糖的效果。因此，高血压、糖尿病及高脂血症患者等冬天适量食用有益健康。但柚子比较寒凉，不可吃得太多，尤其是怕冷畏寒、腹胀腹泻、大便稀溏的人，应少吃。

　　买柚子怎样才可以买到皮薄肉厚，鲜嫩又多汁的呢。可以记住这个口诀“选大不选小、选尖不选圆、买重不买轻、买黄不买青”，就可以挑选到香甜可口的柚子了。

　　先用手摸一下柚子的表面。一般成熟的柚子表面是比较圆滑的，而不成熟的柚子，它的表面是粗糙的。再捏一下柚子的外皮，一般成熟的柚子外皮捏的时候有阻力感，说明是皮薄果实多的。而外皮比较厚的柚子，皮厚肉少。

　　买大不买小。只要是同一种柚子，只要有大的绝对不要挑小的，因为同一种果树、同一种环境、同一种柚子吸收的日光养分多，才会结得大，说明质量好。

　　买重不买轻。同一种柚子，尽量选2个差不多大的，拿在手里掂重量，一定要买重的，不能买轻的，因为重的柚子新鲜水分多，自然口感好。而那个轻的柚子很可能已经不再新鲜，失去了水分，或者质量本身就有问题。

　　选尖不选圆。仔细观察会发现，柚子有两种，一种是平底的，一种是不规则的。一定要买那种平底的，因为这样的柚子，在口味上要比不平底的好。买柚子时，我们要选柚子的顶部是尖的，而底部比较平的。如果一个柚子看起来整个都是光滑圆润的，那么这就是不好吃的。如果颈部太长也是不好吃的。所以买柚子的时候，直接选择底部比较平，顶部是尖的柚子就可以了。

　　买黄不买青。一般成熟的柚子，它的外表都是金黄色的。像一些没有成熟的柚子，它的顶部是发青的。这样的柚子大家最好不要购买，一般顶部发青的柚子，它的口感吃起来会特别的酸涩。