新疆美食，从来就不止切糕和大盘鸡

这里地域辽阔，高山绵延。有绿茵无边的草原，也有莽莽无垠的荒漠；

有人流如潮的巴扎，也有人迹罕至的空城；有天真可爱的维吾尔族小孩，还有能歌善舞的姑娘小伙。

新疆从来都是一个的豪迈的城市，大巴扎的夜市、豪放的新疆土话，都彰显着新疆人热情爽朗的性格。

清晨， 美味的早餐唤醒一天的味蕾

早饭是不能将就的一件事，不仅要吃，还要吃好，吃出花样。

蒸的包子 烤包子，炸包子，薄皮包子,样样都 ememem......

新疆烤包子，薄薄的一层面皮裹着满满的牛羊肉，刚出炉的烤包子咬一口还会“爆汁”，

再加上洋葱的清香，总是让人食欲暴涨。

新疆人是把包子做到了极致

胡萝卜鸡蛋包子，羊肉皮芽子包子。

羊肉皮芽子绝对的新疆风，皮芽子化解了羊肉的膻气并提升肉质口感的同时也保护了你的血管健康，实在是美味。

薄皮包子，皮薄如纸，肉嫩油丰，伴着皮芽子和黑胡椒粉，散发出浓浓的香气，不禁让人味蕾涌动。

当然肯定是少不了馕了，

奶茶就馕也是一道标准的新疆早餐。

飘香的奶茶一般由茶和牛奶或羊奶熬制而成，砖茶和鲜奶碰撞出的味道，是属于北方的独特记忆。

新疆午餐标配——新疆拌面，新疆拌面和新疆人耿直、豪爽的性格特别般配，

过油肉拌面、辣皮子拌面、酸菜拌面、蘑菇拌面、土豆丝拌面.......

种类繁多，总有一款是你爱的。

新疆晚餐+宵夜

盛夏的夜晚，下班之后约几个好友，大巴扎夜市约起来，

在夜市上喝着啤酒吃着烤肉，不知是多少人的下班日常

新疆最不缺的就是吃宵夜的地方，纵横交错的宵夜街，随处可见的大排档。

说起夜市，不得不提到的就是新疆夜市，无论新疆哪个地方一到晚上，

各种美食到处弥漫着诱人的香味,

新疆的羊都是喝矿泉水和吃中草药长大的 ，所以肉质才如此肥美

少不了夜市必点椒麻鸡，红的辣皮子，绿的大葱，白的鸡肉，紫的洋葱，配合着花椒的香气迎面而来，再配上一杯格瓦斯，所有的闷热、疲惫一扫而光。

新鲜出炉的烤全羊，冒着热气，表层的面糊已经被烤成焦酥的皮儿，里面的羊肉也还是很嫩。

还有不少卖烤鱼的

新疆河流里的水主要来自昆仑山的高山冰雪融化水，水温较低，鱼的生长周期长鱼肉自然更加鲜美。

待鱼烤至金黄色，将鱼放平，然后撒上一些细盐、孜然，辣面等调料，那个feel你是绝对停不了口的。

之后再来点饭后水果，

新疆是久负盛名的“瓜果之乡”，一年四季干鲜瓜果不绝于市，如石榴、葡萄、无花果、巴旦杏、杏、桑椹，蟠桃、梨、核桃、沙棘，伽师甜瓜、哈密瓜......

新疆美食丰富，很多美食你只有亲身到此，方才可以一品它的滋味。你看，荤的素的，烤的煮的，水果，配菜主食，一应俱全。

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